Islandsk Bjørkerøkt Salt fra Saltverk

kr 90.00

SKU: 200469 Categories: , , Tag:

Islandsk Bjørkerøkt Salt fra Saltverk
Saltverk ble startet i 2011, og drives av unge islandske entreprenører.
Reykjanes er et ideelt sted for saltproduksjon.
Navnet betyr faktisk Røykenes.
Det stammer fra de varme kildene som fins tett i tett på nesets kyst.
Saltverks fremstilling af flaksalt er et håndtverk.
Prosessen bygger på en historisk metode som den danske Kong Christian VII etablerte på Reykjanes på Island i 1774.
Saltet produserer ved å utnytte naturlig varmt kildevann som eneste energikilde gjennom hele prosessen.
Den unike fremstillingsmetoden er under kyndig oppsyn av saltmakerne.
De vurderer personlig hver enkelt høst for riktig konsistens, fuktighet og utseende.

Islandsk flaksalt er verdens eneste salt produsert med 100% geotermisk energi.
Det er et ypperlig valg for forbrukere som ønsker fremragende
produkter fremstilt på en bærekraftig måte.
Saltet fremstilles manuelt, og er et rent naturprodukt som inneholder de mineraler som naturlig forekommer i Nordishavet.

Bjørkerøkt Salt tørkes over bjørkerøyk etter en gammel tradisjon.
Saltet har et karakteristisk røkt preg som gir en intens smaksopplevelse.
Saltet blir produsert og røkt manuelt.
Hver enkelt høst vurderes for at den skal ha den rette kvaliteten.
Bjørkerøkt Salt fungerer særlig godt til fiskeretter og salater.
90 gr.